Colle Duga
Sauvignon

Collio DOC

22,50 €

iva inclusa

Luogo

Cormons (Gorizia)

Tipologia

Bianco

Vitigni

Sauvignon

Alcol

14

Formato

750 ml

Vigna

Guyot

Altitudine

90 mt s.l.m.

Esposizione

I filari sono orientati lungo la direzione nord-sud

Terreno

marne arenarie di origine eocenica, in dialetto locale chiamate “ponka”

Vinificazione

pressatura soffice delle uve, decantazione a freddo del mosto.

Affinamento

La fermentazione ed il successivo affinamento avvengono completamente in vasche d’acciaio.

Note di degustazione

sentori eleganti di fiori di sambuco e glicine, foglie di pomodoro, salvia e rosmarino che persistono lungamente al palato.

Regione

Friuli

Nazione

Italia

Abbinamento generico

antipasti di pesce, risotti ai frutti di mare o verdure di stagione ed asparagi.

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora, o attendi

Potenziale evolutivo

3-5 anni

Riconoscimenti

 

Scheda Produttore

Nel cuore di Zegla, cru “Colle Duga”, la famiglia Princic si dedica da generazioni alla coltivazione della vite. Oggi l’azienda è condotta da Damian, nipote di Giuseppe che a Colle Duga nacque nel lontano 1898. A pochi passi dal confine con la Slovenia, Duga è l’antico nome della collina ereditata dai padri, la terra maggiormente vocata alla viticoltura di gran pregio composta da marne arenarie stratificate di origine eocenica e portate in superficie in età remota dal sollevamento dei fondali del mar Adriatico. Tale conformazione è localmente denominata “ponca”! Attualmente l’azienda è composta da 10 ettari di vigneto suddivisi in quattro poderi, ciascuno dei quali gode di un suo particolare microclima ma sempre e comunque favorevole per la costante presenza di tiepide brezze provenienti dal mar Adriatico e protetto da quelle fredde dalla cerchia alpina.

Scheda Produttore

Nel cuore di Zegla, cru “Colle Duga”, la famiglia Princic si dedica da generazioni alla coltivazione della vite. Oggi l’azienda è condotta da Damian, nipote di Giuseppe che a Colle Duga nacque nel lontano 1898. A pochi passi dal confine con la Slovenia, Duga è l’antico nome della collina ereditata dai padri, la terra maggiormente vocata alla viticoltura di gran pregio composta da marne arenarie stratificate di origine eocenica e portate in superficie in età remota dal sollevamento dei fondali del mar Adriatico. Tale conformazione è localmente denominata “ponca”! Attualmente l’azienda è composta da 10 ettari di vigneto suddivisi in quattro poderi, ciascuno dei quali gode di un suo particolare microclima ma sempre e comunque favorevole per la costante presenza di tiepide brezze provenienti dal mar Adriatico e protetto da quelle fredde dalla cerchia alpina.

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