Girlan
Platt&Riegl Pinot Bianco

Alto Adige DOC

17,50 €

iva inclusa

Luogo

Cornaiano (Bolzano)

Tipologia

Bianco

Vitigni

Pinot Bianco

Alcol

14

Formato

750 ml

Altitudine

450-500 mt s.l.m.

Terreno

Terreno ghiaioso-calcareo e argilloso

Vinificazione

Fermentazione alcolica del 50% del mosto a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, ed per il restante 50% fermentazione in grandi botti di rovere (50 hl.). Dopo la fermentazione alcolica per la parte in legno avviene la fermentazione malolattica.

Affinamento

8 mesi sui lieviti fini

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso. Note delicate di agrumi e fiori di melo, con un finale vivace. Delicato, di bel carattere, fresco e pieno.

Curiosità

Fa parte della Selezione Vigneti, le uve provengono dal vigneto Plattenriegl

Regione

Alto Adige

Nazione

Italia

Abbinamento generico

Antipasti e piatti di pesce

Abbinamento territoriale/fantasioso

Tirtlen ricotta e spinaci

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora, o attendi

Potenziale evolutivo

3-5 anni

Riconoscimenti

Wine Spectator 2019 - 92/100

Scheda Produttore

La Cantina Girlan (448 metri s.l.m.) nasce nel 1923, per opera di 23 viticoltori, nella località di Girlan/Cornaiano in un maso storico del XVI secolo ed è tutt’oggi ancora la sede produttiva ed amministrativa. All’epoca quei 23 viticoltori producevano appena 2.700 ettolitri di vino. Attualmente la Cantina Girlan conta 200 soci viticoltori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Citato la prima volta nel lontano 1085, Girlan/Cornaiano è un borgo vinicolo ormai famoso. I vigneti si estendono ad un’altitudine fra i 250 e i 550 m s.l.m., su dei terreni diversi nella loro composizione che costituiscono un ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone ed internazionali. Accanto al terreno, un fattore molto importante è quello umano: quello del vignaiolo e dell’enologo, Gerhard Kofler, che mantiene uno stretto rapporto con tutti i soci conferitori, è da questo scambio proficuo di esperienze che nascono le basi per le ambizioni di qualità della Cantina.

Scheda Produttore

La Cantina Girlan (448 metri s.l.m.) nasce nel 1923, per opera di 23 viticoltori, nella località di Girlan/Cornaiano in un maso storico del XVI secolo ed è tutt’oggi ancora la sede produttiva ed amministrativa. All’epoca quei 23 viticoltori producevano appena 2.700 ettolitri di vino. Attualmente la Cantina Girlan conta 200 soci viticoltori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Citato la prima volta nel lontano 1085, Girlan/Cornaiano è un borgo vinicolo ormai famoso. I vigneti si estendono ad un’altitudine fra i 250 e i 550 m s.l.m., su dei terreni diversi nella loro composizione che costituiscono un ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone ed internazionali. Accanto al terreno, un fattore molto importante è quello umano: quello del vignaiolo e dell’enologo, Gerhard Kofler, che mantiene uno stretto rapporto con tutti i soci conferitori, è da questo scambio proficuo di esperienze che nascono le basi per le ambizioni di qualità della Cantina.

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