Mitterberger Weiss IGP
22,00 €
Castelbello (Bolzano)
Bianco
Pinot Bianco 60% Kerner 30%
14
750 ml
La Val Venosta è una delle Valli più secche delle Alpi. Il terreno è sabbioso. Vigna con sistema a Guyot di 20 anni, la resa è di 60hl/ettaro. Altitudine 620 mt s.l.m.
Le uve di Pinot Bianco e Kerner sono vinificate insieme, con controllo di fermentazione e maturazione in tini di acciaio
Giallo chiaro, profumo di frutta verde come pera e melone bianco, media acidità e buona mineralità.
Alto Adige
Italia
Pesce, molluschi e Crostacei
Risotto ai Finferli
Fino a 5 anni
Ristrutturato nel 2005 dalla famiglia Pohl il Marinushof deve il suo nome a San Marino (uomo di mare) patrono della frazione Marein di Castelbello in Val Venosta ed appartiene alla stessa famiglia da oltre cinque secoli. Sorge sul versante più soleggiato della valle, le sue numerose ore di sole, il clima secco, i terreni ed i suoli di scisto millenario su altitudini che variano tra 600-700 metri sul livello del mare, costituiscono un habitat ideale per la viticoltura, i pendii e le forti escursioni termiche tra giorno e notte danno vita a vini fini ed eleganti di carattere ed anima. Le uve coltivate, in particolare il Pinot Nero, Pinot Bianco e Pinot Grigio, ma anche il Riesling e lo Zweigelt, trovano ottime condizioni in Val Venosta. Con grande passione distillano nella propria distilleria le loro acquaviti dai migliori frutti del maso perfettamente sani e raccolti a mano. Grazie alle tante ore di sole, ai suoli particolarmente adatti, alle calde giornate ed alle fredde notti, la Val Venosta è il luogo ideale anche per la coltivazione di frutta.
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