Maso Grener
Chardonnay Vigna Tratta

Trentino DOC

17,50 €

iva inclusa

Luogo

Pressano di Lavis (Trento)

Tipologia

Bianco

Vitigni

Chardonnay

Alcol

13,5

Formato

750 ml

Vigna

2,5 ha 38-45 anni

Altitudine

300-350 mt s.l.m.

Esposizione

Ovest / Sud-Ovest

Terreno

Terre bianche, natura dolomitica

Vinificazione

Fermentazione in acciaio

Affinamento

A contatto con i lieviti fino all'imbottigliamento, nell'estate successiva alla vendemmia

Note di degustazione

Paglierino brillante. Naso di frutta esotica, banana, ananas, mela golden, pera. Rotondo e strutturato, di notevole freschezza.

Curiosità

Lo Chardonnay a Pressano giunse agli inizi del 1900, una delle prime zone del Trentino dove vene allevato.

Regione

Trentino

Nazione

Italia

Cru

SI

Abbinamento generico

Aperitivo e a tutto pasto. Primi e secondi piatti a base di pesce, verdure e carni bianche.

Abbinamento territoriale/fantasioso

Cajoncie con patate e formaggio

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora, o attendi

Potenziale evolutivo

5-10 anni

Riconoscimenti

 

Scheda Produttore

Uno dei “sogni” di Fausto Peratoner, che ha lavorato quale enologo per oltre 30 anni presso una importante cantina cooperativa del Trentino, era quello di un’ attività propria coinvolgendo la famiglia ed ha iniziato a realizzarlo con l’ acquisto di un vigneto e di una casa da ristrutturare a Pressano, nei pressi di Lavis, una delle zone di pregio storiche della viticoltura trentina. Nel 1999 nasce così Maso Grener (Maso, casa della famiglia contadina nei pressi dell’ azienda agricola, Grener soprannome della famiglia che proveniva dalla Val Gardena), prima con la ristrutturazione della casa di abitazione e successivamente, nel 2006, anche con l’ attività di ospitalità. Nel 2013 il progetto si completa con la produzione dei vini ottenuti dalle sole uve del Maso nei circa 5 ettari di vigneto coltivati da molti anni seguendo principi del “progetto qualità” ed adottando molte pratiche della coltivazione Biologica e Biodinamica. Il suolo è caratterizzato dalle tipiche “terre rosse“ di Pressano: si è originato da rocce sedimentate, strati ricchi di arenarie, marne e dolomiti calcaree, formatesi oltre 240 milioni di anni fa. I venti miti provenienti da sud dal Lago di Garda e quelli del nord che soffiano costantemente si alternano garantendo una ventilazione dei filari, sinonimo di sanità delle piante e delle uve, sinonimo di sbalzo termico fondamentale per ottenere vini eleganti, fini e longevi.

Scheda Produttore

Uno dei “sogni” di Fausto Peratoner, che ha lavorato quale enologo per oltre 30 anni presso una importante cantina cooperativa del Trentino, era quello di un’ attività propria coinvolgendo la famiglia ed ha iniziato a realizzarlo con l’ acquisto di un vigneto e di una casa da ristrutturare a Pressano, nei pressi di Lavis, una delle zone di pregio storiche della viticoltura trentina. Nel 1999 nasce così Maso Grener (Maso, casa della famiglia contadina nei pressi dell’ azienda agricola, Grener soprannome della famiglia che proveniva dalla Val Gardena), prima con la ristrutturazione della casa di abitazione e successivamente, nel 2006, anche con l’ attività di ospitalità. Nel 2013 il progetto si completa con la produzione dei vini ottenuti dalle sole uve del Maso nei circa 5 ettari di vigneto coltivati da molti anni seguendo principi del “progetto qualità” ed adottando molte pratiche della coltivazione Biologica e Biodinamica. Il suolo è caratterizzato dalle tipiche “terre rosse“ di Pressano: si è originato da rocce sedimentate, strati ricchi di arenarie, marne e dolomiti calcaree, formatesi oltre 240 milioni di anni fa. I venti miti provenienti da sud dal Lago di Garda e quelli del nord che soffiano costantemente si alternano garantendo una ventilazione dei filari, sinonimo di sanità delle piante e delle uve, sinonimo di sbalzo termico fondamentale per ottenere vini eleganti, fini e longevi.

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