Nuraghe Crabioni Vermentino

Vermentino di Sardegna DOC

15,00 €

iva inclusa

Luogo

Sorso (Sassari)

Tipologia

Bianco

Vitigni

Vermentino

Alcol

13

Formato

750 ml

Terreno

Dal sabbioso all’argilloso-sabbioso, calcareo e calcareo-argilloso

Vinificazione

Le uve, a giusta maturazione, vengono selezionate e vendemmiate a mano in cassette di piccola capacità. Il pigiato ottenuto viene immediatamente raffreddato alla temperatura di 7°C ed inviato alla pressa dove viene effettuata una spremitura soffice delle bucce. Dopo decantazione statica il mosto viene avviato alla fermentazione che viene condotta alla temperatura di 13 gradi circa.

Affinamento

Il vino sosta sulle sue fecce fini, periodicamente rimesse in sospensione, tre mesi circa, fino all’imbottigliamento.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, ha delicati profumi di frutta esotica e magnolia. al gusto è secco e fresco con finale lungo e pulito.

Regione

Sardegna

Nazione

Italia

Abbinamento generico

Secondi di pesce

Abbinamento territoriale/fantasioso

Grigliata di spigola

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora

Potenziale evolutivo

1-2 anni

Scheda Produttore

La Tenuta Nuraghe Crabioni si estende su 35 ettari nel comune di Sorso nel Nord-Ovest
della Sardegna di cui circa 20 coltivati a vigneto. Il territorio di Sorso è conosciuto, da
sempre in Sardegna e non solo, come il territorio del buon vino e per decenni è stato, ed
è tuttora, la zona di riferimento per l’acquisto di ottimi vini ma anche di uve pregiate.
L’esistenza di un contesto geografico fortunato, con la posizione al riparo dai caldi venti
meridionali ma con un clima comunque mitigato dalle brezze marine, contribuisce a determinare
alla zona una particolare attitudine della vite nel trovare equilibrio biologico in terreni di varia natura, prevalentemente sabbiosi.
Il progetto della società agricola Tresmontes nasce nell'anno 2003 con l analisi attenta dei terreni e la conseguente messa a dimora dei primi impianti, il grande legame al territorio dei protagonisti di tale progetto ha fatto si che oggi il tutto sia diventato una bella e solida realtà di mercato.
E’ proprio il nuraghe all'interno della proprietà, sito in località Lu Crabioni, a dare il nome all'azienda ed il "giardino" di questa millenaria dimora sono i vigneti aziendali che sorgono, tra l’altro, di fronte all'incantevole golfo dell'Asinara.

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