Pacher Hof
Gewurztraminer

Mittenberg IGT

29,00 €

iva inclusa

29,00 €

iva inclusa

prodotto esaurito

Luogo

Varna, Novacella (Bolzano)

Tipologia

Bianco

Vitigni

Gewurztraminer

Alcol

14

Formato

750 ml

Vigna

Guyot, 22 anni di età

Altitudine

650 mt s.l.m.

Terreno

Depositi morenici

Vinificazione

Fermentazione inacciaio inox

Affinamento

6 mesi di affinamento in acciaio

Note di degustazione

Al naso domina l’eleganza e non la potenza, al palato vige l’equilibrio e non l’opulenza. In sostanza un vino misurato, mai sopra le righe, mai stucchevole.

Regione

Alto Adige

Nazione

Italia

Abbinamento generico

Sushi, pesce alla griglia, piatti a base di crostacei e molluschi

Abbinamento territoriale/fantasioso

Spatzle spinacie e speck

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora, o attendi

Potenziale evolutivo

5-10 anni

Riconoscimenti

Gambero Rosso 2018 - 2 bicchieri

Scheda Produttore

La Tenuta Pacher Hof, risalente al 1142 e gestita dalla famiglia Huber, sorge a Novacella dove, su una superficie di circa 8 ettari, Andreas Huber coltiva eccellenti varietà di vitigni bianchi che vinifica nella cantina di proprietà all’interno del maso. I vigneti sono dislocati nelle posizioni migliori, i terreni ghiaiosi ricchi di minerali e particolari microclimi costituiscono il potenziale naturale dei vini della Tenuta. Le peculiarità di questa piccola area permettono ad Andreas Huber di proporre al mercato vini di grande carattere, personalità e longevi nel tempo. La filosofia di base consiste nel preservare al massimo “in bottiglia” le caratteristiche dei vari vitigni e del terreno ed anche per questo Andreas si sta dedicando alla conversione dell’azienda alla coltivazione biodinamica.

Scheda Produttore

La Tenuta Pacher Hof, risalente al 1142 e gestita dalla famiglia Huber, sorge a Novacella dove, su una superficie di circa 8 ettari, Andreas Huber coltiva eccellenti varietà di vitigni bianchi che vinifica nella cantina di proprietà all’interno del maso. I vigneti sono dislocati nelle posizioni migliori, i terreni ghiaiosi ricchi di minerali e particolari microclimi costituiscono il potenziale naturale dei vini della Tenuta. Le peculiarità di questa piccola area permettono ad Andreas Huber di proporre al mercato vini di grande carattere, personalità e longevi nel tempo. La filosofia di base consiste nel preservare al massimo “in bottiglia” le caratteristiche dei vari vitigni e del terreno ed anche per questo Andreas si sta dedicando alla conversione dell’azienda alla coltivazione biodinamica.

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