Valle Isarco DOC
24,50 €
Varna, Novacella (Bolzano)
Bianco
Pinot Grigio
13
750 ml
Guyot, 25 anni di età
650 mt s.l.m.
Depositi morenici
6 mesi in botti da 20hl
Sentori floreali di tiglio poi frutta fresca tra cui mela verde e pesca noce, deliziosa nota speziata e di frutta secca tra cui spicca la mandorla. Al palato sorprende per l’alternarsi di sensazioni una volta dure (notevole acidità) e l’altra morbide e delicate. Questo rende il sorso vivace e divertente
Alto Adige
Italia
Aperitivi, speck, antipasti leggeri, piatti a base di funghi e frutti di mare
Kasspatzln
Bevi ora, o attendi
5-10 anni
Gambero Rosso 2016 - 2 bicchieri
La Tenuta Pacher Hof, risalente al 1142 e gestita dalla famiglia Huber, sorge a Novacella dove, su una superficie di circa 8 ettari, Andreas Huber coltiva eccellenti varietà di vitigni bianchi che vinifica nella cantina di proprietà all’interno del maso. I vigneti sono dislocati nelle posizioni migliori, i terreni ghiaiosi ricchi di minerali e particolari microclimi costituiscono il potenziale naturale dei vini della Tenuta. Le peculiarità di questa piccola area permettono ad Andreas Huber di proporre al mercato vini di grande carattere, personalità e longevi nel tempo. La filosofia di base consiste nel preservare al massimo “in bottiglia” le caratteristiche dei vari vitigni e del terreno ed anche per questo Andreas si sta dedicando alla conversione dell’azienda alla coltivazione biodinamica.
Social Wine Club - Via Piemonte 15 - Colle Va d'Elsa (SI) - P.IVA 01533450522
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