Podere Ranieri
Sardonico Bianco

Toscana IGT

14,00 €

iva inclusa

Luogo

Massa Marittima (Grosseto)

Tipologia

Bianco

Vitigni

Trebbiano, Incrocio Manzoni, Viognier

Alcol

13

Formato

750 ml

Altitudine

60 m s.l.m.

Terreno

limo-sabbioso con significativa componente argillosa, ricco di scheletro

Vinificazione

Raccolta: a mano, in cassette piccole. Fermentazione alcolica: in botti di acciaio inox a temperatura controllata di 15 °C

Affinamento

6 mesi in vasche di acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia

Note di degustazione

profumi intensi, morbido al palato ma insieme fresco e persistente. Un bianco in grado di evolversi negli anni.

Regione

Toscana

Nazione

Italia

Bottiglie Prodotte

1500

Abbinamento generico

piatti di pesce,primi piatti a base di verdure o pesce, formaggi freschi o semi-stagionati, crudi di carne

Abbinamento territoriale/fantasioso

Gnudi burro e salvia

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora, o attendi

Potenziale evolutivo

5-10 anni

Riconoscimenti

 

Scheda Produttore

E’ terra ricca di minerali, è ferrosa, lì intorno c’erano le miniere una volta, e poi c’è il mare poco distante, c’è l’Isola d’Elba e c’è il maestrale che soffia dal golfo invadendo costantemente la zona portando, fresco, umido e salmastro, a ridosso delle prime colline che salgono verso Massa Marittima, tra cavalli, olivi e poiane c’è Podere Ranieri con i suoi 3,5 ettari coltivati a vite. Michele Ranieri ha scelto di percorrere la strada che conduce al carattere del vino, al territorio, all’unicità affascinante delle annate in un percorso naturale, bio sostenibile, si definisce orgogliosamente “artigiano del vino”. Oltre ai due vini da blend ha scelto di confrontarsi con i vitigni che coltiva proponendoli in purezza con la linea “Solo”, solo nelle annate migliori, solo da un raccolto di uve perfette per l’equilibrio tra acidità e dolcezza della polpa, con bucce profumate e croccanti, solo se il vino interpreta territorio e persone. Una tiratura limitatissima di bottiglie con le quali vogliono esaltare i picchi più estremi della stagione con vini dai toni vibranti, vitali, tesi tra sapidità ed eleganza.

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