Vevey Albert
Blanc Flapì Ice Wine

VDT

40,50 €

iva inclusa

Luogo

Morgex (Aosta)

Tipologia

Dolce

Vitigni

Prié Blanc

Alcol

14

Formato

375 ml

Vigna

1 ettaro, piede franco, coltivato su tradizionali pergole in pietra e legno

Altitudine

1000-1100 mt s.l.m.

Vinificazione

I grappoli vengono fatti appassire in apposite cassettine fino al periodo di Natale. Le basse temperature permettono di concentrare in modo naturale gli zuccheri contenuti all’interno dei fragili acini. Le uve sono poi pressate alla temperatura di -10°; una lenta fermentazione di oltre 6 mesi

Curiosità

Su ogni etichetta troviamo la riproduzione di un vecchio quadro di famiglia: una donna in costume tipico, le vigne, il campanile di Morgex e sullo sfondo il Monte Bianco.

Regione

Valle d'Aosta

Nazione

Italia

Abbinamento generico

Formaggi erborinati e dolci

Abbinamento territoriale/fantasioso

Mont Blanc

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora, o attendi

Potenziale evolutivo

oltre 10 anni

Riconoscimenti

 

Scheda Produttore

L’ azienda Maison Vevey Albert fondata nel 1968 da Albert Vevey, pioniere della viticoltura valdostana, è condotta dal 1990 dai figli Mario e Mirko. Situata nell’ alta Valle d’ Aosta, alle pendici del Monte Bianco, l’ azienda ha dimensioni molto limitate: la superficie vitata è di poco superiore ad 1,00 ha. e la produzione è di sole 7.000 bottiglie/anno di "Blanc de Morgex et de La Salle DOP". I fratelli Vevey ricavano il loro “Blanc”, al limite della fascia vegetativa per la vite, ad un’ altitudine di oltre 1000-1100 mt s.l.m. nei "più alti vigneti d’ Europa". L’ uva, come da disciplinare, proviene esclusivamente dal vitigno Prié Blanc, autoctono e franco di piede, coltivato su tradizionali pergole in pietra e legno. L’ azienda aderisce, da sempre, ai programmi comunitari per un’ agricoltura ecocompatibile.

Scheda Produttore

L’ azienda Maison Vevey Albert fondata nel 1968 da Albert Vevey, pioniere della viticoltura valdostana, è condotta dal 1990 dai figli Mario e Mirko. Situata nell’ alta Valle d’ Aosta, alle pendici del Monte Bianco, l’ azienda ha dimensioni molto limitate: la superficie vitata è di poco superiore ad 1,00 ha. e la produzione è di sole 7.000 bottiglie/anno di "Blanc de Morgex et de La Salle DOP". I fratelli Vevey ricavano il loro “Blanc”, al limite della fascia vegetativa per la vite, ad un’ altitudine di oltre 1000-1100 mt s.l.m. nei "più alti vigneti d’ Europa". L’ uva, come da disciplinare, proviene esclusivamente dal vitigno Prié Blanc, autoctono e franco di piede, coltivato su tradizionali pergole in pietra e legno. L’ azienda aderisce, da sempre, ai programmi comunitari per un’ agricoltura ecocompatibile.

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