Cantine Olivella Ereo Vesuvio Rosato

Cantine Olivella nasce a Sant’Anastasia ai piedi del Monte Somma nel Parco Nazionale del Vesuvio nel cuore del complesso vulcanico Somma-Vesuvio, zona protetta che costituisce l’habitat ideale per la coltivazione della vite da secoli. Ciro Giordano, la quarta generazione di una famiglia di viticoltori, coltiva le sue vigne su un suolo vulcanico-sabbioso in un contesto ideale per allevare viti a piede franco. L'azienda oggi è costituita da 12 ettari vitati suddivisi in tre diversi comuni dell’area vesuviana e posizionati tra i 300 ed i 650 m.s.l.m., le uve prodotte sono principalmente quelle autoctone, Caprettone, Catalanesca per le uve bianche, Piedirosso per quelle rosse.
Le particolarità inconfondibili dei vini, e del pomodorino “Piennolo” anch’esso coltivato dalla famiglia, sono frutto della grande varietà di minerali presenti nel terreno vulcanico, ogni eruzione ne ha portato a depositarsi diversi: potassio, ferro, fosforo e silice.
I residui di lava, cenere e lapilli di diverse dimensioni garantiscono una grande permeabilità ad un terreno estremamente favorevole alla produzione delle uve e creando un ambiente sfavorevole ai parassiti, in particolare alla fillossera.