Brigante - "Etefe" Cirò Classico Superiore

Cirò Rosso Classico Superiore DOC

12,50 €

iva inclusa

Luogo

Cirò (Crotone)

Tipologia

Rosso

Vitigni

Gaglioppo

Alcol

13,5

Formato

750 ml

Vigna

Vigne di 20 anni di età, controspalliera (5000 ceppi/ha); potatura, cordone speronato

Altitudine

365 mt s.l.m.

Terreno

Medio impasto

Vinificazione

Fermentazione in rosso (7/8 gg) con contatto mosto-bucce a temperatura controllata (24°-26°C) con rimontaggi e successiva pressatura soffice. Imbottigliamento senza filtrazioni

Affinamento

12 mesi in acciaio, 3 mesi in botti di rovere da 15 hl, 6 mesi in bottiglia

Note di degustazione

Vino rosso dal colore rosso rubino con riflessi aranciati, vellutato e secco. All’olfatto note speziate con sentori di mandorle e prugna. Al palato note di cuoio e persistente acidità; corposo con lungo e piacevole finale

Curiosità

Il vino con la Corona. Il nome Stefania, fondatrice dell’azienda, in greco significa CORONA e si scrive Stephaneforos, cioè INCORONATA. In greco antico si legge ETEFE.

Regione

Calabria

Nazione

Italia

Abbinamento generico

Formaggi, primi piatti a base di carne, carni bianche e rosse grigliate

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi subito o attendi

Potenziale evolutivo

6/8 anni

Scheda Produttore

Nel cuore della Calabria più antica, immerse in un paesaggio seducente sulle alture della storica Cirò, le tenute Brigante sono situate sulle colline più vocate alla coltivazione della vite di quella che fu l’antica colonia greca Krimisa da dove si narra provenissero i vini offerti in premio ai vincitori delle Olimpiadi in epoca classica. In questo particolare ambiente, a pochi chilometri dal mar Ionio e dalle pendici dei monti della Sila, caratterizzato da suoli ricchi di argille e marne bianche e da un microclima con elevate escursioni termiche, da generazioni vengono allevati in regime biologico, su circa 10 ettari, i due vitigni autoctoni Gaglioppo e Greco Bianco, lascito storico e culturale dei popoli che hanno abitato per secoli quelle colline. La produzione annuale si aggira sulle 50.000 bottiglie nelle varie tipologie di vini bianchi, rosati e rossi. Tutte le fasi della produzione sono condotte nella cantina aziendale seguendo vinificazioni ed affinamenti rispettosi delle peculiarità dei vitigni e delle millenarie tradizioni declinate in chiave moderna.

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