Chateau Feuillet
Torrette

Valle d'Aosta DOC

18,00 €

iva inclusa

18,00 €

iva inclusa

prodotto esaurito

Luogo

Saint Pierre (Aosta)

Tipologia

Rosso

Vitigni

Petit Rouge 90%, Mayolet 10%

Alcol

14

Formato

750 ml

Vigna

5.000 mq, Guyot

Altitudine

700-800 mt s.l.m.

Esposizione

Sud-Est

Terreno

Sabbioso

Vinificazione

Lenta fermentazione alcolica seguita dalla malolattica

Affinamento

Il vino viene messo a maturare in vasche di acciaio e una piccola parte in legno. In primavera si effettua l’assemblaggio delle masse e dopo si effettua l’imbottigliamento.

Note di degustazione

Colore rosso intenso, note di mora e prugna, tannino morbido, buona persistenza

Regione

Valle d'Aosta

Nazione

Italia

Bottiglie Prodotte

10000

Abbinamento generico

Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Abbinamento territoriale/fantasioso

Costolette alla valdostana

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora

Potenziale evolutivo

5-10 anni

Riconoscimenti

 

Scheda Produttore

A due passi da Aosta, a Saint-Pierre, nel cuore della zona di produzione del Torrette, si trova questa piccola azienda agricola di circa tre ettari. I vigneti sono tutti ubicati sulla riva sinistra del fiume Dora Baltea ad una altitudine sul livello del mare che va dai 650 agli 850 metri e pertanto con perfetta esposizione a Sud. L’azienda nasce nel 1997 per iniziativa di Maurizio Fiorano, ma trae le sue origini da una tradizione vitivinicola già iniziata dal nonno Tinet negli anni sessanta, concepita per la produzione di vino per consumo familiare e per gli amici. L’espansione ed il rinnovamento dei vigneti ha portato dai 5.000 mq agli attuali 30.000 mq tutti di nuovi impianti. La cantina è stata completamente rinnovata ed ampliata per garantire quell’evoluzione tecnica necessaria a produrre un prodotto di elevato livello qualitativo e per permettere di esaltare sempre più il carattere e la personalità dei vini, che nascono in queste condizioni di clima e di terreno irripetibili ed inimitabili.

 

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