Valle d'Aosta DOC
18,00 €
prodotto esaurito
Saint Pierre (Aosta)
Rosso
Petit Rouge 90%, Mayolet 10%
14
750 ml
5.000 mq, Guyot
700-800 mt s.l.m.
Sud-Est
Sabbioso
Lenta fermentazione alcolica seguita dalla malolattica
Il vino viene messo a maturare in vasche di acciaio e una piccola parte in legno. In primavera si effettua l’assemblaggio delle masse e dopo si effettua l’imbottigliamento.
Colore rosso intenso, note di mora e prugna, tannino morbido, buona persistenza
Valle d'Aosta
Italia
10000
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Costolette alla valdostana
Bevi ora
5-10 anni
A due passi da Aosta, a Saint-Pierre, nel cuore della zona di produzione del Torrette, si trova questa piccola azienda agricola di circa tre ettari. I vigneti sono tutti ubicati sulla riva sinistra del fiume Dora Baltea ad una altitudine sul livello del mare che va dai 650 agli 850 metri e pertanto con perfetta esposizione a Sud. L’azienda nasce nel 1997 per iniziativa di Maurizio Fiorano, ma trae le sue origini da una tradizione vitivinicola già iniziata dal nonno Tinet negli anni sessanta, concepita per la produzione di vino per consumo familiare e per gli amici. L’espansione ed il rinnovamento dei vigneti ha portato dai 5.000 mq agli attuali 30.000 mq tutti di nuovi impianti. La cantina è stata completamente rinnovata ed ampliata per garantire quell’evoluzione tecnica necessaria a produrre un prodotto di elevato livello qualitativo e per permettere di esaltare sempre più il carattere e la personalità dei vini, che nascono in queste condizioni di clima e di terreno irripetibili ed inimitabili.
Social Wine Club - Via Piemonte 15 - Colle Va d'Elsa (SI) - P.IVA 01533450522
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