Bolgheri DOC
26,00 €
Castagneto Carducci (Liverno)
Rosso
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sangiovese
14,5
750 ml
Vigna del Bruciato. Cordone Speronato
Vendemmia: inizio Settembre fino a metà Ottobre. Vinificazione: Le uve raccolte manualmente vengono diraspate in maniera soffice e successivamente fermentate utilizzando solo i lieviti presenti naturalmente sulle uve, il contatto con le bucce è di circa 15 giorni.
Affinamento: 12 mesi in barriques di 2° e 3° passaggio.
Toscana
Italia
Abbinamenti: ottimo con carni rosse e formaggi è in grado anche di accompagnare alcuni piatti a base di pesce tipici della cucina locale.
Acquacotta alla maremmana
Bevi ora o attendi
5-10 anni
L’azienda agricola Donne Fittipaldi nasce nel 1992 dopo una mirata ristrutturazione che ha riportato la tenuta alla sua bellezza originale. La proprietà si estende per 46 ettari attorno al casale Pineta. Il casale fa parte di quelle dodici case coloniche che, nel 1870, il conte Walfredo della Gherardesca trasformò da semplici capanne a vere e proprie case fornite di podere coltivato ad oliveto e vigneto; con il tenace lavoro voluto dalla famiglia sono stati reimpiantati totalmente i 7,5 ettari attuali di vigneto per produrre, con estrema cura ed attenzione, i vini posti sul mercato. L’azienda, anche se piuttosto recente, ha forti legami con la tradizione e la filosofia produttiva è quella di esaltare al massimo il carattere del territorio bolgherese.
Social Wine Club - Via Piemonte 15 - Colle Va d'Elsa (SI) - P.IVA 01533450522
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