Girlan
Fass N.9 Schiava

Alto Adige DOC

14,00 €

iva inclusa

Luogo

Cornaiano (Bolzano)

Tipologia

Rosso

Vitigni

Schiava

Alcol

13

Formato

750 ml

Vigna

Età media 30 anni

Altitudine

450 mt s.l.m.

Terreno

Terreno morenico-ghiaioso

Vinificazione

Diraspatura e fermentazione delle uve in tini d'acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta.

Affinamento

5 mesi in grandi botti di rovere.

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso. Delicato bouquet di frutti di bosco, spezie boschive e fiori rossi. Scorrevole, fresco, gentile e concentrato

Curiosità

Fa parte della Selezione Vigneti, le uve provengono dai vigneti intorno a Cornaiano e Colterenzio con un età media di 30 anni

Regione

Alto Adige

Nazione

Italia

Abbinamento generico

Tutto pasto e selvaggina, arrosti di carne e formaggi.

Abbinamento territoriale/fantasioso

Canederli in bordo con speck

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora, o attendi

Potenziale evolutivo

5-10 anni

Riconoscimenti

 

Scheda Produttore

La Cantina Girlan (448 metri s.l.m.) nasce nel 1923, per opera di 23 viticoltori, nella località di Girlan/Cornaiano in un maso storico del XVI secolo ed è tutt’oggi ancora la sede produttiva ed amministrativa. All’epoca quei 23 viticoltori producevano appena 2.700 ettolitri di vino. Attualmente la Cantina Girlan conta 200 soci viticoltori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Citato la prima volta nel lontano 1085, Girlan/Cornaiano è un borgo vinicolo ormai famoso. I vigneti si estendono ad un’altitudine fra i 250 e i 550 m s.l.m., su dei terreni diversi nella loro composizione che costituiscono un ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone ed internazionali. Accanto al terreno, un fattore molto importante è quello umano: quello del vignaiolo e dell’enologo, Gerhard Kofler, che mantiene uno stretto rapporto con tutti i soci conferitori, è da questo scambio proficuo di esperienze che nascono le basi per le ambizioni di qualità della Cantina.

Scheda Produttore

La Cantina Girlan (448 metri s.l.m.) nasce nel 1923, per opera di 23 viticoltori, nella località di Girlan/Cornaiano in un maso storico del XVI secolo ed è tutt’oggi ancora la sede produttiva ed amministrativa. All’epoca quei 23 viticoltori producevano appena 2.700 ettolitri di vino. Attualmente la Cantina Girlan conta 200 soci viticoltori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Citato la prima volta nel lontano 1085, Girlan/Cornaiano è un borgo vinicolo ormai famoso. I vigneti si estendono ad un’altitudine fra i 250 e i 550 m s.l.m., su dei terreni diversi nella loro composizione che costituiscono un ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone ed internazionali. Accanto al terreno, un fattore molto importante è quello umano: quello del vignaiolo e dell’enologo, Gerhard Kofler, che mantiene uno stretto rapporto con tutti i soci conferitori, è da questo scambio proficuo di esperienze che nascono le basi per le ambizioni di qualità della Cantina.

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