Girlan Lagrein

Alto Adige DOC

16,00 €

iva inclusa

Luogo

Cornaiano (Bolzano)

Tipologia

Rosso

Vitigni

Lagrein

Alcol

12,5

Formato

750 ml

Vigna

Guyot

Altitudine

450-500 mt s.l.m.

Terreno

Sabbioso

Vinificazione

Vendemmia manuale, diraspatura e fermentazione acciaio a temperatura controllata. Effettua fermentazione malolattica.

Affinamento

Maturazione in botti grandi di rovere e in vasche di cemento almeno 5 mesi 

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, sentori eleganti di viola e una leggera spezia dolce. Il gusto è pieno, vellutato, chiude lungo e appagante.

Regione

Alto Adige

Nazione

Italia

Abbinamento generico

Grigliate di carne, arrosti e formaggi piccanti.

Abbinamento territoriale/fantasioso

Lepre al Ginepro o Vezzena di Lavarone Vecchio (12-18 mesi)

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora, o attendi

Potenziale evolutivo

3-5 anni

Scheda Produttore

La Cantina Girlan (448 metri s.l.m.) nasce nel 1923, per opera di 23 viticoltori, nella località di Girlan/Cornaiano in un maso storico del XVI secolo ed è tutt’oggi ancora la sede produttiva ed amministrativa. All’epoca quei 23 viticoltori producevano appena 2.700 ettolitri di vino. Attualmente la Cantina Girlan conta 200 soci viticoltori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Citato la prima volta nel lontano 1085, Girlan/Cornaiano è un borgo vinicolo ormai famoso. I vigneti si estendono ad un’altitudine fra i 250 e i 550 m s.l.m., su dei terreni diversi nella loro composizione che costituiscono un ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone ed internazionali. Accanto al terreno, un fattore molto importante è quello umano: quello del vignaiolo e dell’enologo, Gerhard Kofler, che mantiene uno stretto rapporto con tutti i soci conferitori, è da questo scambio proficuo di esperienze che nascono le basi per le ambizioni di qualità della Cantina.

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