Girlan
Patricia Pinot Nero

Alto Adige DOC

20,00 €

iva inclusa

Luogo

Cornaiano (Bolzano)

Tipologia

Rosso

Vitigni

Pinot Nero

Alcol

13,5

Formato

750 ml

Altitudine

450-500 mt s.l.m.

Esposizione

Sud-Ovest

Terreno

Terreno argilloso e calcareo

Vinificazione

Diraspatura. Fermentazione per 12-15 giorni delle uve portate con la propria gravitá nei tini d'acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta.

Affinamento

15 mesi in piccole e grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione

Rosso rubino. Intensamente fruttato, con gradevoli note di frutti di bosco, more, vaniglia e liquirizia. Morbido, vellutato, elegante e strutturato

Curiosità

Fa parte della Selezione Vigneti, le uve provengono dai vigneti di Mazzon, sopra Egna

Regione

Alto Adige

Nazione

Italia

Abbinamento generico

Piatti di carne

Abbinamento territoriale/fantasioso

Gulash

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora, o attendi

Potenziale evolutivo

5-10 anni

Riconoscimenti

 

Scheda Produttore

La Cantina Girlan (448 metri s.l.m.) nasce nel 1923, per opera di 23 viticoltori, nella località di Girlan/Cornaiano in un maso storico del XVI secolo ed è tutt’oggi ancora la sede produttiva ed amministrativa. All’epoca quei 23 viticoltori producevano appena 2.700 ettolitri di vino. Attualmente la Cantina Girlan conta 200 soci viticoltori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Citato la prima volta nel lontano 1085, Girlan/Cornaiano è un borgo vinicolo ormai famoso. I vigneti si estendono ad un’altitudine fra i 250 e i 550 m s.l.m., su dei terreni diversi nella loro composizione che costituiscono un ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone ed internazionali. Accanto al terreno, un fattore molto importante è quello umano: quello del vignaiolo e dell’enologo, Gerhard Kofler, che mantiene uno stretto rapporto con tutti i soci conferitori, è da questo scambio proficuo di esperienze che nascono le basi per le ambizioni di qualità della Cantina.

Scheda Produttore

La Cantina Girlan (448 metri s.l.m.) nasce nel 1923, per opera di 23 viticoltori, nella località di Girlan/Cornaiano in un maso storico del XVI secolo ed è tutt’oggi ancora la sede produttiva ed amministrativa. All’epoca quei 23 viticoltori producevano appena 2.700 ettolitri di vino. Attualmente la Cantina Girlan conta 200 soci viticoltori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Citato la prima volta nel lontano 1085, Girlan/Cornaiano è un borgo vinicolo ormai famoso. I vigneti si estendono ad un’altitudine fra i 250 e i 550 m s.l.m., su dei terreni diversi nella loro composizione che costituiscono un ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone ed internazionali. Accanto al terreno, un fattore molto importante è quello umano: quello del vignaiolo e dell’enologo, Gerhard Kofler, che mantiene uno stretto rapporto con tutti i soci conferitori, è da questo scambio proficuo di esperienze che nascono le basi per le ambizioni di qualità della Cantina.

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