19,50 €
Boca (NO)
Rosso
Nebbiolo, Croatina ed altre 10 varietà autoctone
13,5
750 ml
Tutti gli impianti che hanno superato il collasso degli anni 50, impiantati tra il 1910 e il 1920 (post fillossera) sono ancora oggi produttivi e in buona salute, i loro frutti sono di grande qualità anche se di poca quantità. Il terreno è porfirico di origine vulcanica, ghiaioso in superficie.
Fermentazione interamente in acciaio con macerazione sulle bucce per 4-5 giorni.
Affinamento di 12 mesi in acciaio
Vino complesso, variegato con dei frutti diversi e tante spezie pur rimanendo un vino allegro e sapido e di pronta beva.
Circa 20.000. Prima poduzione 1999
Qui viene tenuta viva questa antica eredità millenaria della viticoltura novarese, che probabilmente arrivava già da prima dei Romani, sistema di impianto che trova riscontri nella "Storia naturalis" di Plinio il vecchio (23-79 dc). Il sistema tradizionale a "Maggiorina" è stato per centinaia di anni l'unico modo conosciuto di coltivazione: tre viti si sviluppano ai quattro punti cardinali formando il quadretto "Maggiorino".
Piemonte
Italia
Tagliere di salumi, formaggi stagionati e baccalà.
Bevi ora
2-3 anni
All’inizio del 1900 la forte industrializzazione della zona imponeva nuove priorità, sia la mano d’opera che gli investimenti si sono trasferiti quindi nell’industria (tessile e rubinetteria) molto più remunerativa. Con il costante abbandono delle campagne sparirono la maggior parte dei vigneti trasformandosi in bosco, alla fine del secolo e con meno di 10 ettari vitati si raggiunge quasi l’estinzione di Boca e della sua millenaria storia viticola. Christoph Künzli, svizzero, all’inizio degli anni ‘90 visita più volte questa zona entusiasmandosi della sua bellezza e della sua tradizione enoica, conosce Antonio Cerri, 80 anni ed uno degli ultimi produttori della zona, e nel 1998 acquista il suo piccolo vigneto e la sua casa/cantina che ancora oggi è il nucleo aziendale. Negli anni successivi acquista tanti piccoli appezzamenti di bosco dove un tempo era vigneto trasformandoli nuovamente nelle sue origini, oggi Le Piane possiede circa 10 ettari tra nuovi e vecchi impianti (tra cui quelli allevati a “Maggiorina”), tutti produttivi. Boca è la zona viticola più a nord del Piemonte (420-520 m.s.l.m.) tra le ultime colline delle Prealpi. La combinazione tra terra e microclima è la fortuna della zona, il terreno porfido di origine vulcanica (super-vulcano della Valsesia) e ghiaioso in superficie è unico nel suo genere in Italia. Tutte le vigne sono immerse nei boschi del parco naturale Monte Fenera.
Social Wine Club - Via Piemonte 15 - Colle Va d'Elsa (SI) - P.IVA 01533450522
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