Colline Novaresi DOC
16,00 €
Boca (NO)
Rosso
Nebbiolo
13,5
750 ml
Il terreno porfirico di origine vulcanica, ghiaioso in superficie. Ha una superficie di 14.000 metri, ed è composto da 7000 piante, allevate con sistema Guyot semplice. 420 - 460 metri s.l.m
Vinificazione svolta esclusivamente in acciaio.
Affinamento in acciaio per 9 mesi
Rosso rubino intenso. Al naso intenso sentore di frutti scuri di bosco, liquirizia, ginepro e tabacco. Al palato fresco e molto minerale, di buon frutto e dal tannino vivace con una persistenza lunga ed elegante.
Circa 30.000. Prima poduzione 2018
Piemonte
Italia
Formaggi di media stagionatura, risotto ai funghi porcini.
Agnolotti al sugo d'arrosto.
Bevi ora o attendi
2-3 anni
All’inizio del 1900 la forte industrializzazione della zona imponeva nuove priorità, sia la mano d’opera che gli investimenti si sono trasferiti quindi nell’industria (tessile e rubinetteria) molto più remunerativa. Con il costante abbandono delle campagne sparirono la maggior parte dei vigneti trasformandosi in bosco, alla fine del secolo e con meno di 10 ettari vitati si raggiunge quasi l’estinzione di Boca e della sua millenaria storia viticola. Christoph Künzli, svizzero, all’inizio degli anni ‘90 visita più volte questa zona entusiasmandosi della sua bellezza e della sua tradizione enoica, conosce Antonio Cerri, 80 anni ed uno degli ultimi produttori della zona, e nel 1998 acquista il suo piccolo vigneto e la sua casa/cantina che ancora oggi è il nucleo aziendale. Negli anni successivi acquista tanti piccoli appezzamenti di bosco dove un tempo era vigneto trasformandoli nuovamente nelle sue origini, oggi Le Piane possiede circa 10 ettari tra nuovi e vecchi impianti (tra cui quelli allevati a “Maggiorina”), tutti produttivi. Boca è la zona viticola più a nord del Piemonte (420-520 m.s.l.m.) tra le ultime colline delle Prealpi. La combinazione tra terra e microclima è la fortuna della zona, il terreno porfido di origine vulcanica (super-vulcano della Valsesia) e ghiaioso in superficie è unico nel suo genere in Italia. Tutte le vigne sono immerse nei boschi del parco naturale Monte Fenera.
Social Wine Club - Via Piemonte 15 - Colle Va d'Elsa (SI) - P.IVA 01533450522
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