Nada Fiorenzo
Dolcetto d'Alba

Dolcetto d' Alba DOC

14,00 €

iva inclusa

prodotto esaurito

Luogo

Treiso (CN)

Tipologia

Rosso

Vitigni

Dolcetto

Alcol

12,5

Formato

750 ml

Vigna

Vigneti del 1997

Altitudine

260 m s.l.m.

Esposizione

Sud-ovest/ovest

Terreno

Calcareo argilloso

Affinamento

8 mesi in tini di inox, 2 mesi in bottiglia

Note di degustazione

Colore rosso rubino vivace, il profumo è fragrante, il sapore secco contraddistinto dal tipico retrogusto amarognolo.

Regione

Piemonte

Nazione

Italia

Abbinamento generico

antipasti, spaghetti, minestre, frittate, carni bianche

Abbinamento territoriale/fantasioso

Carne cruda all’Albese, Agnolotti

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora

Potenziale evolutivo

3-5 anni

Riconoscimenti

 

Scheda Produttore

A due passi da Alba, a Treiso, nel cuore della Langa e nella zona di produzione del Barbaresco, ha dimora questa piccola azienda agricola di poco più di 6ha. La cascina trae origine da un nucleo più ampio di proprietà della famiglia Nada fin dal 1921 e successivamente suddivisa, negli anni ’ 60, fra i quattro figli maschi; una parte è rimasta a Fiorenzo. I vigneti sono tutt’ intorno alla cascina con perfetta esposizione a sud e in notevole pendenza, ad un’ altezza media di 300 mt s.l.m., in terreno calcareo-argilloso. Qui la coltivazione del Nebbiolo, della Barbera e del Dolcetto ha radici lontane e rende vivo il ricordo di uomini saggi che ben compresero le grandi potenzialità di questi vitigni. Il tema "il vino si tinge di luna. Ogni giorno che passa", ben evidenzia il forte legame di questa famiglia alle tradizioni e all’ evoluzione tecnica necessaria per garantire un prodotto di elevato livello qualitativo e caratterizzato dal particolare clima e terreno della piccola azienda agricola in frazione Rombone.

Scheda Produttore

A due passi da Alba, a Treiso, nel cuore della Langa e nella zona di produzione del Barbaresco, ha dimora questa piccola azienda agricola di poco più di 6ha. La cascina trae origine da un nucleo più ampio di proprietà della famiglia Nada fin dal 1921 e successivamente suddivisa, negli anni ’ 60, fra i quattro figli maschi; una parte è rimasta a Fiorenzo. I vigneti sono tutt’ intorno alla cascina con perfetta esposizione a sud e in notevole pendenza, ad un’ altezza media di 300 mt s.l.m., in terreno calcareo-argilloso. Qui la coltivazione del Nebbiolo, della Barbera e del Dolcetto ha radici lontane e rende vivo il ricordo di uomini saggi che ben compresero le grandi potenzialità di questi vitigni. Il tema "il vino si tinge di luna. Ogni giorno che passa", ben evidenzia il forte legame di questa famiglia alle tradizioni e all’ evoluzione tecnica necessaria per garantire un prodotto di elevato livello qualitativo e caratterizzato dal particolare clima e terreno della piccola azienda agricola in frazione Rombone.

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