Terrazzi Alti
Sassella Valtellina Superiore

Valtellina Superiore DOCG

34,00 €

iva inclusa

prodotto esaurito

Luogo

Castione Andevenno (SO)

Tipologia

Rosso

Vitigni

Nebbiolo

Alcol

13,5

Formato

750 ml

Altitudine

430-500 mt s.l.m.

Esposizione

Sud-Ovest

Terreno

Terreni sassosi e sabbiosi, ricchi di scheletro

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 14 giorni

Affinamento

12 mesi in botte grande

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi granati, note di amarena matura, frutti di bosco, spezie dolci e erbe balsamiche. Intenso, tannico.

Curiosità

Lieviti indigeni

Regione

Lombardia

Nazione

Italia

Abbinamento generico

Primi e secondi di carne, formaggi semi-stagionati

Abbinamento territoriale/fantasioso

Pizzoccheri, sciatt

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora, o attendi

Potenziale evolutivo

5-10 anni

Riconoscimenti

 

Scheda Produttore

Siro Buzzetti, viticoltore temerario della Valtellina, ha trasformato in pochi anni un hobby in un vero e proprio mestiere da condurre, per la passione per queste terre “eroiche” di montagna, con tenacia e sacrificio. Con poco meno di due ettari di vigneto, tutti coltivati su terrazzamenti in sottozona Sassella tra i 430 e 500 metri s.l.m. esposti a Sud, le prime bottiglie poste sul mercato sono quelle della vendemmia 2006. Il vitigno coltivato è il Nebbiolo denominato in queste zone con il termine popolare di Chiavennasca. Oggi il motto che porta avanti il lavoro di Siro si può racchiudere in: “Terrazzi Alti è l’espressione della naturale armonia tra vite e territorio che è propria del coltivare Nebbiolo di montagna in Valtellina”.

Scheda Produttore

Siro Buzzetti, viticoltore temerario della Valtellina, ha trasformato in pochi anni un hobby in un vero e proprio mestiere da condurre, per la passione per queste terre “eroiche” di montagna, con tenacia e sacrificio. Con poco meno di due ettari di vigneto, tutti coltivati su terrazzamenti in sottozona Sassella tra i 430 e 500 metri s.l.m. esposti a Sud, le prime bottiglie poste sul mercato sono quelle della vendemmia 2006. Il vitigno coltivato è il Nebbiolo denominato in queste zone con il termine popolare di Chiavennasca. Oggi il motto che porta avanti il lavoro di Siro si può racchiudere in: “Terrazzi Alti è l’espressione della naturale armonia tra vite e territorio che è propria del coltivare Nebbiolo di montagna in Valtellina”.

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